Simone怎样做好吃的煎饼
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华夏璀璨，睿智之选；乐于奉献，王者风范！对，这就是作家俺一贯保持的作风。闲来无事，展示下作家俺精湛的厨艺和美食创意。所以根据亲身经验给大家说说这个怎样做好吃的煎饼！
拍几个蒜，切末，放入盐、鸡精、胡椒粉等。
倒入生抽、香醋、香油等。
均匀搅拌后静置待用。
取面粉一小碗，打入鸡蛋一个，倒入食用水静置二十分钟。
直接搅拌成糊状，然后继续加水搅拌，稀稠接近酸奶即可。
继续静置数十分钟，包括之前静置时，可以洗菜、切菜。
作家俺选的是尖椒醋溜土豆丝，切好后放入水中，防止土豆氧化变色。
开锅、倒油、大火爆炒，放入调味料及配菜翻炒，待熟出锅。
然后使用煎锅做煎饼，开锅，抹上适量食用油，防止粘锅。
继续加热，直到烧热为止。
一般的汤勺，一满勺面汁，均匀摊在煎锅内。
待半熟，即面汁凝固后，可以翻起一个小角，搭配铲子翻个面，继续加热。
如法炮制，继续煎饼，一般一碗面出4张煎饼，够一个成人食用。卷入炒好的土豆丝、鸡蛋，蘸点调味汁，即可大开吃戒。
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