Simone整只烤鸡的做法
的有关信息介绍如下：
烤鸡是一道大菜，做好了，不管在自己吃，还是用来待客，都非常适合。做烤鸡腌肉的料很重要，甜味的奥尔良烤肉料，微微的辣度，口感微甜，连小孩子吃着都不觉得辣。下面介绍下烤鸡的做法。
新鲜的三黄鸡一只，去掉鸡头，鸡屁股和鸡脚以及脖子处的淋巴，然后把鸡从鸡腹处剪开。
加入新奥尔良烤肉料，以及一些姜片。按摩鸡的全身，使腌肉料均匀遍布。
烤肉料抹均匀后，用袋子装起来，密封腌制24小时以上，腌制时间越久越入味，通常要放入冰箱，避免变质。
开始烤之前，准备一些配菜，根茎类的比较适合，比如土豆，玉米和洋葱。
用腌鸡的腌料把切好的蔬菜块拌均匀，省事的方法是把鸡拿出来，把蔬菜块放进腌制鸡的袋子里，扎紧口子晃动几下就均匀了。
把蔬菜块放入烤盘里，再架上烤架。
最后把鸡放在烤架的上面，鸡皮朝上。鸡翅尖和鸡腿尾部裹上锡纸，避免被烤糊。
烤箱设置烤鸡程序，放入烤盘开始烤制。如果没有烤鸡程序，就把烤箱设置200度，烤50分钟。
10分钟的时候把鸡拿出来，去掉鸡翅尖等处的锡纸，表面刷上1:1的蜂蜜水。
再次送入烤箱烤10分钟左右。记得开启热风功能，鸡皮上色会更均匀好看，吃起来也很脆很香。
总结：
1、新鲜的三黄鸡一只，去掉鸡头，鸡屁股和鸡脚以及脖子处的淋巴，然后把鸡从鸡腹处剪开。
2、加入新奥尔良烤肉料，以及一些姜片。按摩鸡的全身，使腌肉料均匀遍布。
3、烤肉料抹均匀后，用袋子装起来，密封腌制24小时以上，腌制时间越久越入味，通常要放入冰箱，避免变质。
4、开始烤之前，准备一些配菜，根茎类的比较适合，比如土豆，玉米和洋葱。
5、用腌鸡的腌料把切好的蔬菜块拌均匀，省事的方法是把鸡拿出来，把蔬菜块放进腌制鸡的袋子里，扎紧口子晃动几下就均匀了。
6、把蔬菜块放入烤盘里，再架上烤架。
7、最后把鸡放在烤架的上面，鸡皮朝上。鸡翅尖和鸡腿尾部裹上锡纸，避免被烤糊。
8、烤箱设置烤鸡程序，放入烤盘开始烤制。如果没有烤鸡程序，就把烤箱设置200度，烤50分钟。
9、10分钟的时候把鸡拿出来，去掉鸡翅尖等处的锡纸，表面刷上1:1的蜂蜜水。
10、再次送入烤箱烤10分钟左右。记得开启热风功能，鸡皮上色会更均匀好看，吃起来也很脆很香。
