Simone怎么做剁椒蒸芋头
的有关信息介绍如下：
因为我对芋头过敏，所以趁过节老公在家，就让他帮我去皮，用自制的剁椒加上香糯软滑的小芋头，实在是太美味了。芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，是秋冬进补素食一宝呢~
要先把芋头洗净，把表面的毛毛去掉，这样方便去皮。
用刮刀把芋头去皮。
加入两大勺剁椒。
带上手套把芋头和剁椒拌匀。
放入蒸锅蒸30分钟，用筷子可以轻松插入芋头就可以了。
另起油锅，取两勺剁椒下锅煸炒出红油。
加入适量盐。
调入适量生抽。
再把炒好的剁椒连油一起淋在蒸好的芋头上即可。
芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。
过敏体质的人可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。
剁椒本身是咸的，最后酌量加盐。
