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海螃蟹怎么做好吃

海螃蟹怎么做好吃

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海螃蟹怎么做好吃

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准备好原料,将蟹洗净,香葱切段,姜切片,将蟹揭开蟹壳,将蟹身切块。

将蟹的切面沾上少量的面粉,锅内倒油,放入蟹块炸至八分熟,捞出控油。

锅内余油倒入,重新放油烧热,放入部分葱段炸葱油,将炸糊的葱叶捞出,放入姜片爆香。

倒入蟹块翻炒,加入一勺生抽和适量盐调味;放入剩余葱段,翻炒至葱断生即可出锅食用。