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蛋黄饼的做法

蛋黄饼的做法

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蛋黄饼的做法

蛋黄饼的做法。

将面粉放入盆内,用温水和面,揉匀,至面团表面光滑,汤一会备用。

将鸡蛋磕入碗内,加入葱花、精盐,搅匀。

将面团放在案板上,撒些干面粉,揪5个面剂,按扁,擀成圆皮,撒上少许精盐,刷上植物油,卷起,口朝下,擀成圆饼。

将平底锅置火上烧热,放入饼,烙一会后再抹油,烙饼的另一面不抹油,饼烙熟后都取出。

将平底锅置火上,将鸡蛋液倒在锅上摊开,把烙饼无油的一面贴在鸡蛋液上,烙熟即可。

1.将面粉放入盆内,用温水和面,揉匀,至面团表面光滑,汤一会备用。

2.将鸡蛋磕入碗内,加入葱花、精盐,搅匀。

3. 将面团放在案板上,撒些干面粉,揪5个面剂,按扁,擀成圆皮,撒上少许精盐,刷上植物油,卷起,口朝下,擀成圆饼。

4.将平底锅置火上烧热,放入饼,烙一会后再抹油,烙饼的另一面不抹油,饼烙熟后都取出。

5.将平底锅置火上,将鸡蛋液倒在锅上摊开,把烙饼无油的一面贴在鸡蛋液上,烙熟即可。