蛋糕的做法电饭锅

蛋糕的做法电饭锅

‌使用电饭锅制作蛋糕是一种简单且适合家庭操作的方法，以下是几种常见的电饭锅蛋糕食谱及其制作方法‌：‌电饭锅苹果蛋糕‌：需要100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖和苹果。首先分离蛋黄和蛋白，将蛋黄与糖、牛奶混合，然后加入面粉搅拌成稠状面糊。蛋白加入糖打发至奶油状，将打发的蛋白分次加入蛋黄糊中拌匀。最后，将切碎的苹果加入面糊中，倒入电饭煲内，按下煮饭键，待跳至保温键后焖20分钟，再按煮饭键，再焖10分钟即可。‌‌电饭锅原味戚风蛋糕‌：准备3个鸡蛋、1杯面粉、适量牛奶、糖和油。分离蛋黄和蛋白，蛋黄与糖、油混合均匀后加入牛奶，再加入过筛的面粉拌匀。蛋白打发至干性发泡，分次加入蛋黄糊中拌匀。电饭锅抹油预热后，倒入蛋糕糊，按下煮饭键，待跳至保温键后焖20分钟，再按煮饭键，再焖10分钟。‌‌电饭锅巧克力蛋糕‌：需要130g低筋面粉、30g可可粉、4个鸡蛋、110g白砂糖和45ml色拉油。鸡蛋分离后，蛋黄与糖、油混合，加入过筛的可可粉和面粉拌匀。蛋白打发至硬性发泡，分次加入蛋黄糊中拌匀。倒入电饭锅中，按下煮饭键，待跳闸后焖5分钟即可。这些食谱提供了不同的口味选择，如苹果、原味和巧克力，适合不同的口味偏好。制作时需要注意蛋白的打发程度和面糊的稠度，以确保蛋糕的蓬松和口感。