Simone如何用电饭锅做蛋糕
的有关信息介绍如下：使用电饭锅制作蛋糕的步骤如下：材料准备：通常需要鸡蛋、面粉、牛奶、糖、油等基本材料。具体比例可以根据个人口味调整，例如使用6个鸡蛋、150克面粉、4勺白糖、90毫升水、两勺油等。分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白中不能混入任何油脂或水分。制作蛋黄糊：将蛋黄打散，加入糖和油，搅拌均匀。加入牛奶或水，继续搅拌至糖溶解。筛入面粉，翻拌均匀，直到没有颗粒。打发蛋白：使用打蛋器将蛋白打到起泡，分次加入糖，继续打发至干性发泡（蛋白能立起尖角）。将打发的蛋白分次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。电饭锅准备：在电饭锅内胆刷一层油，预热2-3分钟。将蛋糕糊倒入电饭锅中，轻轻震动以去除气泡。烹饪：选择蛋糕模式或快速米饭模式开始烹饪，通常需要30-40分钟。烹饪结束后，用湿布压住出气孔，焖15分钟再取出。电饭锅做蛋糕的优点包括简单易操作、无需专业设备，且成本较低，适合家庭使用。通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出蓬松暄软、口感绵软的蛋糕。
