糖醋藕片怎么做好吃
的有关信息介绍如下:莲藕富含维生素C和膳食纤维,对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。莲藕所含有的丹宁酸有收缩血管和止血的作用,对淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及产妇、血友病人极为适合。可以消暑清热,是良好的祛暑食物。
莲藕去皮洗净,切片!!!
青红椒切小丁
葱切小段,蒜切片
白糖,香醋,番茄酱,生抽,盐调成料汁,喜欢吃甜就多放糖,喜欢吃酸多放醋,自己喜欢就好!
起锅烧油!油温五成热,下葱花,蒜片,爆香!!
放藕片,翻炒!
倒入调好的料汁,翻炒均匀!
翻炒几分钟,藕中富含淀粉,如果汤汁少,适量加点水,别太多。青红椒丁下锅,翻炒!
出锅前,点几滴香油!关火!!
上菜!!!