炒糖醋藕片的做法

炒糖醋藕片的做法

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。 熟藕性温、味甘； 具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。 简单的糖醋，使得单一的莲藕口感酸甜开胃，很下饭的家常菜。

准备好所有的食材，莲藕切片用清水浸泡。

取一个小碗加入生抽，糖，醋，鸡精，盐，拌均匀备用。

炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒。

倒入藕片翻炒片刻，然后加入调好的料汁。

翻炒片刻后，淋入香油。

再次翻炒均匀关火。