地摊炸臭豆腐汁怎么熬

地摊炸臭豆腐汁怎么熬

很多朋友喜欢吃臭豆腐，臭豆腐做的好不好吃，臭豆腐汁很关键，怎样调出好吃的臭豆腐汁？我们一起来学习一下。

起锅烧油，把剁椒酱倒入锅中，小火翻炒出辣味，香味。

倒入蒜蓉酱，加入适量蒜末，继续翻炒。

加入醋，盐，生抽，料酒，搅拌翻炒一会。

然后加入鸡精，味精，白糖，搅拌翻炒均匀。

最后加入用水西式的水淀粉勾芡，使汤汁更浓稠。

根据口味可以把汤汁熬到合适的浓稠度。