Simone咸鸭蛋炒饭怎么做好吃
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鸡蛋炒饭吃久了会不会感到有点乏味呢？今天给大家推荐一道咸鸭蛋炒饭，偶尔换换口味也是一种不错的选择。下面就让我们来看看怎么做吧！
咸鸭蛋4颗，2人份。
剥开，分离蛋黄和蛋白。
洋葱切成条状，土豆和火腿肠切成丁，蛋黄和蛋白用菜刀压扁切碎，准备好凉米饭，切葱花。
热锅冷油，全程大火。
等油热下入葱花和切碎的蛋黄。
翻几下。会出很多金黄色泡沫。
下入洋葱和土豆，翻炒2分钟。
下入火腿肠和切碎的蛋白，翻炒2分钟。
加入米饭翻炒。
翻炒5分钟，按照自己口味适当控制时长，这时候米饭已经被咸蛋黄染成金黄色即可。
