炖土豆汤的做法

炖土豆汤的做法

不管是独居、两人、一家、聚餐都适合的汤，真的好喝，不是直白的辣，是有滋味的微辣，冬天喝完暖呼呼。

准备好食材。

土豆洗净切小块，备用（怕氧化的把它泡清水里，不要泡太久，淀粉都泡走了炖出来的土豆不粘糊，就不好喝了）

洋葱随意切下，别太大块或太碎小就好。

大葱葱白、小青辣椒切碎，大蒜切末。

午餐肉捣碎或切小块。

切好的土豆入锅

切好的白洋葱入锅。

切好的葱白末、小青辣椒末、蒜末入锅。放入酱料及调味料。

最后放入午餐肉。

我还放了些泡菜，没有的可以不放

搅拌一下，让它匀一匀，倒入没过食材的凉水即可，不要放太多水。

放到炉灶上，中火烧至沸腾后，继续中火炖约10分钟，转小火继续炖约20分钟。后捞出块土豆尝尝，很软烂就做好了。出锅时可以撒些熟白芝麻。

吃不完的汤第二天加热时可以再加些清水。