紫薯馅的做法

紫薯馅的做法

平时做甜品总会用到各种馅料，紫薯馅很好吃，做饼或者其他的东西都可以搭配。

先将紫薯洗净，上蒸锅蒸熟。

将蒸熟的紫薯片放入不粘锅中，趁热捣碎。

开小火，慢慢翻炒蒸发掉水分，不间断的搅拌防止糊底。

加入白砂糖，不断搅拌至完全融化。

加入麦芽糖翻拌均匀，这时的馅料成胶质状态不是单一的粉状。

加入植物油，不断翻炒，到馅料不沾手，关火即可。