Simone曲奇饼干的做法
的有关信息介绍如下：
这款双色曲奇，总共做了4种形状，按照步骤一步一步的来你也可以成为糕点达人哦！
香草面团的制作：黄油软化（冬天可以微波炉适当加热），加入细砂糖，搅拌均匀。
滴入香草精，搅拌均匀。
筛入低粉，搅拌。
加入水，揉成面团，静置15分钟。
擀成需要的厚度，我这里为0.5cm厚，切成长方形。
巧克力面团的制作同香草面团，巧克力面团同样擀成和香草面团一样的厚度，切成一样的大小，并在上面刷上一层全蛋液做粘合剂。
香草面片放在巧克力面片上。
切成1cm宽的条状，并交错叠起，同样用全蛋液做粘合剂。
剩余的香草面团擀成薄薄的片。
剩余的香草面团擀成薄薄的片。
冰箱冷冻半小时，待面团变硬后取出，切成片，约0.5cm厚。
放入烤盘，中间留些间隙，烘烤时稍有膨胀，烤箱中层，上下火，180度，约15分钟。
配料里的水可以酌情加或者不加，以面团揉成团的软硬适当调整
这里的黄油建议不要打发（打发即为颜色变浅，体积蓬松），打发黄油做的饼干会比较松，如果不打发的饼干就紧实些，为了烤好的饼干不是太松散，保持形状，所以建议第1步中细砂糖稍拌匀就好
烘烤中如果上色过快可以加盖锡纸
饼干烤好，刚冷却就变软，很可能是饼干未烤熟，可以150度再烤5-10分钟
