Simone怎样做牛肉好吃又烂
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怎样做牛肉好吃又烂？
今日分享一道家常美食，牛肉炖土豆的做法。软糯的土豆夹杂着牛肉的香气，回味无穷。
先把准备好的牛肉切成小块，备用。
再把切好的牛肉，凉水下锅，加上两片生姜，一勺料酒，煮出血沫，煮五分钟，捞出冲洗干净、备用。
起锅烧油，下入牛肉，大火煸炒五分钟，去去腥味。
再加上葱姜、八角、干辣椒、桂皮、香叶，几片橘子皮，翻炒出香味。
再加上一勺酱油、蚝油，大火翻炒出香味。
再加上半瓶啤酒，再加多一些的开水，一勺老抽调色，大火煮开转中火炖50分钟。
牛肉炖好以后，下入切好的土豆，加上适量精盐，温火再炖15分钟。
最后大火收干汤汁，撒一点小葱花，好吃的牛肉炖土豆就做好啦。
成品图、
