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猪肘子怎样炖才美味又好吃

猪肘子怎样炖才美味又好吃

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猪肘子怎样炖才美味又好吃

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600g猪肘子清理干净,冷水下锅,煮出血沫,清洗干净备用,起锅烧油,倒入25粒冰糖,熬制枣红色

放入猪肘子上,100ml开水,10克豆酱,10g生抽,十克老抽,倒入20g白酒,加入二十克葱,二十克蒜二十克八角二十克干辣椒,5g香叶,5g桂皮,500粒盐,中小火炖一个小时即可