牛宝的做法

牛宝的做法

牛宝是牛睾丸的文雅叫法，一般从公牛的体内取得，或者在公牛被阉割的时候获取。牛宝有较高的营养价值，中医认为，牛宝（牛睾丸或牛蛋）具有益气补肾，强身健体的效果。

活海参治净，入高压锅压制。鲍鱼、虾仁 处理干净备用。

海参、鲍鱼、虾仁、油菜心分别焯水。

自制浓汤调好味，放入上述原料制熟，装入碗中。

橙子切片，夹在碗边即成。