番茄炒蛋做法

番茄炒蛋做法

番茄炒蛋（或西红柿炒鸡蛋），是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。

番茄去皮切块。

准备三个鸡蛋。

鸡蛋打散，倒入加了适量油的锅中快速翻炒。

把蛋炒散后盛出。

锅中再加适量油。

番茄倒入锅中翻炒至稍出水。

鸡蛋倒回锅，加入芹菜叶子。

加盐调味即成。