Simone猪排饭的做法
的有关信息介绍如下：
在网上看到一个极好的方子，你们切莫错过，就收了吧
先不要点火，倒入高汤
适量酱油
适量的味淋（进口超市都有卖的，日料理中甜甜的味道就来自味淋）
适量的砂糖，如此一来，汤底就OK了。
洋葱外侧7毫米，向芯切。
猪肉从冰箱里取出放在砧板上，正反面都划上十刀（多划几刀也无妨）。
打一个鸡蛋。
蛋打好了，在准备两个容器装小麦粉和面包屑。
向肉的两面都均匀的撒上适当的盐。
然后随意地撒点胡椒粉。
猪肉用竹签串起，均匀的裹上小麦粉。
多余的粉轻轻掸去放进打好的鸡蛋。
均匀的全部裹上。
蛋液滴干后埋进面包屑里，双手按压，使面包屑能够好好的裹上，锅里的汤汁到进去不要浪费，根据口味添加了碎海苔。
在准备最后要用的鸡蛋
准备开炸，油温180度
一开始下锅的时候就朝上面，最后起锅时也要是上面。
下过之后油温会降低，说一大火来个30秒，看着温度计回到170度后换中火，一直保持到最后。
一分半左右，外面变硬的话在油里轻轻地翻面。
趁这个时候在原先做的汤底里放入洋葱开火煮。
两分半后将油锅里的猪排翻面。
大约三分钟后将油锅里的猪排取出
切成大片，中间还稍微有点半生，没有关系的。
刚才的加洋葱的汤底煮开后加入猪排。
使用平底锅可以吧两块并排放入，这样的话取出来就很简单了。
鸡蛋快速搅拌（随便搅几下就行了，不要过度搅拌)，倒在猪排上。
盖上盖子中火煮40秒关火。
在碗里垫好饭，再放上猪排。
将锅里的剩余汤汁浇上去，不要浪费，再根据口味加点海苔碎。
一碗猪排饭就大功告成了。
