大闸蟹蘸料做法
的有关信息介绍如下:下面介绍大闸蟹蘸料的讲解和做法:
酱油+醋+糖+姜末+葱花+盐蒸锅上蒸两分钟;
出锅冷却后淋入芝麻油。
吃蟹必不可少之物,花雕酒。
讲到吃大闸蟹,绝对是一种季节性享受,唐代诗人李白曾称赞道:"蟹螯即金液,糟丘是蓬莱,且须饮美酒,乘月醉高台。"这么美味的大闸蟹在吃的时候要注意哪些事项呢?
吃大闸蟹时,下面四样东西带有大量细菌、污物,必须剔除。
1、除腮,在蟹体两侧,形如眉毛,成条状排列;
2、除胃,位于蟹骨前半部,紧边蟹黄,形如三角形小包;
3、除心,位于蟹黄或蟹油中间,紧连胃,呈六角形,不易识别;