Simone素三鲜饺的做法
的有关信息介绍如下：
冬至（Winter Solstice），是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日.中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗，谚语：冬至到，吃水饺.
鸡蛋打入碗中，搅散，鸡蛋煎成蛋饼备用.
虾仁取出化冻。
虾仁切成一厘米段状,放上花生油,姜沫调味.
把韭菜洗净切小段,鸡蛋切成小块.
面粉加凉水，和成面团，放置稍饧。
木耳摘洗好泡发。木耳剁成碎末。
韭菜末、鸡蛋碎、木耳末、虾仁和葱姜末混合。
调好的馅备用.
稍揉面团，搓成长条，分割成大小均匀的剂子。
按扁，擀成饺子皮。放上馅.
全部包好后，锅中倒入足量的水，烧开后下入饺子。
水再次烧开，点入凉水。见饺子膨胀浮起即可
