家常炖驴肉怎么做

家常炖驴肉怎么做

好吃又易学，赶快来一起做吧！

先将驴肉浸泡2小时后洗净、斩大块后放入锅中

注入没过肉1寸以上的清水，焯水、大火煮沸后撇去浮沫。

将全部调料放入后搅拌均匀

高压锅大火再次煮沸后转中小火焖煮约35分钟即可。

若觉得油腻的话、可加入滚刀切块的胡萝卜🥕、白萝卜去腻、高压锅3～5分钟即可。更加美味可口

驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。