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简单做法的糖醋藕

简单做法的糖醋藕

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简单做法的糖醋藕

糖醋藕是一道江苏地区常见的地方名吃。以肥嫩藕制作而成。此菜糖汁色泽金黄,藕片口感脆嫩,酸甜开胃,适宜夏日食用佐餐。把藕洗净,刮去外皮,切片备用。锅内入食用油烧热,入花椒,

配料切好备用

生姜入油锅爆香

藕丝入锅加适量盐调味,爆炒两下

加入醋和糖,爆炒变色

放入青红椒,并加入酱油,不停翻炒至青椒断生

爆炒调味好,加少许鸡精出锅

装盘,完美