蒿子杆怎么做好吃

蒿子杆怎么做好吃

蒿子杆的吃法有很多，可凉拌，可做汤，可以烫火锅，也可以清炒，我们今天就来做一道非常清爽健康的蒜蓉蒿子杆，希望朋友们能喜欢。

蒿子杆掐掉老杆，在流水下冲洗干净后切成长段。

蒜瓣剥皮拍扁剁成蒜末备用。

热锅倒油，先爆香一半的蒜末。

倒入蒿子杆翻炒两下。

撒入食盐和白砂糖调味增鲜，再把剩下的一半蒜末倒下去，翻炒均匀后便可出锅装盘。

成品图。

总结：

1：蒿子杆掐掉老杆，在流水下冲洗干净后切成长段。

2：蒜瓣剥皮拍扁剁成蒜末备用。

3：热锅倒油，先爆香一半的蒜末。

4：倒入蒿子杆翻炒两下。

5：撒入食盐和白砂糖调味增鲜，倒入剩下的蒜末，翻炒均匀后便可出锅装盘。