怎么做芹菜炒肉

怎么做芹菜炒肉

在我们山东临沂，老时候，婚宴都在家里待客，芹菜炒肉是必不可少的一道菜，年夜饭也是，少不了芹菜炒肉。现在自己琢磨的芹菜炒肉，大家尝一尝。

切好猪肉丝，葱花。

在切好洗净择好的芹菜。

把香菇切成条或者切碎都行。

锅里放上一汤匙花生油。

先炒肉丝。

放入香菇一起炒。

炒至肉色金黄，加入几滴酱油。

放上芹菜和葱花，翻炒。

翻炒至芹菜半熟，点上几滴醋，加少许水再炒一会。

大约1分钟后，脆生的芹菜炒肉就做好了。