Simone烤全羊的正宗做法
的有关信息介绍如下：
嫩羊一只(去头，蹄，内脏。原始的新疆做法会留头为了全羊的好看。我们不采用焖制，所以去头
将配料按原始比例调配在一个料盆内....备烤用...醮料四两左右就足场掩够用....事先配好
木炭烧热
将羊用铁钎穿起..头部用铁久三丝绑在铁钎上
将料均匀的用毛刷(烤制时刷料用)刷在嫩羊上..涂一层植物油....前腿与后腿部分用刀按羊肉纹理划几个口子....将料刷在里面
烤制时每五至十分钟翻一次面
烤制好后，直接放在铺上一次性餐布的石台上，备水果刀和叉川狠特子，手套，用刀切羊肉，醮料吃，喝啤酒，吃羊肉
