蒸花卷的做法
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一直觉得发面是一件很有技术含量的事情，那么一小团面团就能变成馒头、花卷、包子。妈妈喜欢吃是我学着蒸馒头的动力，在蒸过N次的死面馒头后，我终于总结出了用干酵母发面的方法，我把它分享给大家，希望对和我一样处于面点入门级的你有帮助
发面、揉面的方法同馒头，把面剂子擀成厚约1厘米的面饼，上面膜上一层油撒上盐和葱花
卷成面卷后切成约5厘米宽的段
把面段纵向抻长
叠成三叠
向中间对折
把底部拧在一起，按住。盖上湿布醒30-40分钟，蒸锅上汽后蒸15分钟即可。
蒸花卷的做法
Simone
发布于 2025-08-31 03:48:56
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