猪肚汤的做法

猪肚汤的做法

今天带来的是猪肚汤,注意调料根据自己口味适量增减。

猪肚上放盐和白醋还有面粉，用手多捏一会。

倒入水，清洗干净。

猪肚翻面，把油脂剪掉。

猪肚冷水下锅，加葱姜料酒去腥。

煮好后捞出，把膜刮干净。

猪肚改刀切成条。

把猪肚倒进砂锅里。

放入红枣、莲子、百合、党参和姜片。

倒入开水，没过食材，小火煮一个半小时。

煮好后放一勺盐和一勺胡椒粉，搅拌均匀，煮两分钟。

加入枸杞和葱花。

好喝又好吃的猪肚汤就做好了。