蒸蛋花怎么做

蒸蛋花怎么做

蒸蛋花，很家常的一道菜。看是简单，但是要蒸出水嫩嫩的却非常考功夫，下面我来和大家分享一下制作方法。

将2只鸡蛋打入蒸碗中。

将鸡蛋打散。

加入1茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。

加入280ml温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。

用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

蒸锅中放入适量水，烧开，水开后把蛋放入，大火蒸大概10分钟。

蒸好了就取出来，用勺子在表面淋上少许酱油，放葱，蒸蛋花就做好了。