如何做抹茶红豆蛋糕卷

如何做抹茶红豆蛋糕卷

你没看错！超简单制作蛋糕卷的方法就在这里，抹茶香的蛋糕搭配自制的红豆泥，超适合当下午茶，还在等什么，赶快来看看吧！

抹茶红豆蛋糕卷食材：鸡蛋3颗，低筋面粉50g，细砂糖60g，抹茶粉3g，自制红豆泥70g。

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1、请先准备好需要的材料。

2、将蛋黄与蛋白分离，使用打蛋器将蛋黄与细砂糖，搅拌成如下图。

3、搅拌到表面稍微泛白。

4、将蛋白搅拌成能直接拉起。

5、将 过筛的面粉、抹茶粉、搅拌过的蛋黄及蛋白，用刮刀搅拌。

6、所有材料一起搅拌后，均匀的铺平在烤盘里。

7、先预热烤箱10分钟180℃，放入烤箱烤大约25分钟180℃，直到表面呈现金黄色即可。

8、将红豆泥涂上，大约占全部2/3。

9、从有涂红豆泥的方向开始卷。

10、完成！