土豆发芽了怎么办

土豆发芽了怎么办

土豆放的时间长了就会发芽，那么土豆发芽应该怎么办呢？

发芽的土豆含有有毒物质，吃了这种土豆，容易中毒，所以在购买土豆时要注意不要买发芽的土豆。

如果家里的土豆稍微有一点发芽，可以先把发芽的地方挖掉，再用水侵泡半小时后再做菜。做菜时，可以加一点醋，一定要煮熟煮透。

如果家里的土豆发芽较大时，就不要食用了，不要觉得可惜，应该扔掉，防止食用中毒。

买土豆时不要一次买太多，以免吃不完而发芽，买来的土豆要尽快食用，不要放置很长时间不食用，那样也容易发芽。