豆角焖面怎么做才好吃?豆角焖面的做法
的有关信息介绍如下:从小受家庭的影响,比较喜欢吃面条,尤其记得妈妈做的豆角焖面的味道。如今走出社会,自己也尝试着做,感觉还不错。做法比较简单,很适合家常做哦。
先将豆角、香菜、葱(我用的是前一天剩下的葱,食用小香葱效果更好哦)清洗,豆角切成段;香菜、葱切适中;
在锅里放入油、花椒、豆瓣酱,锅热后,放入葱,然后放入豆角,炒2分钟左右,加入适当调料;加入适当水,水要能淹没豆角;
放入面条,要将面条散开放入;可以用手沾适当水,洒在面条上;
盖上锅盖先大火蒸2分钟,改为小伙蒸8-10分钟左右;中间尽量不要打开锅盖;
将香菜、葱放在碗中,加入少量的盐、调料、香油,加适当水搅拌均匀,
面条蒸到时间之后打开锅盖,将腌制好的香菜葱放入锅中;用筷子搅拌均匀;这时候就可以关火了;
盖上锅盖,闷上3分钟,就可以开吃啦!