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腊肉的腌制方法和配料

腊肉的腌制方法和配料

的有关信息介绍如下:

腊肉的腌制方法和配料

调制好腌腊肉的腌盐后,将它炒熟后均匀的涂抹在猪肉上,密封腌制一周后,即可食用腊肉。

调制腌盐

在盘子中倒入300克食盐,放入桂皮、八角、草果此捧、白扣、干辣椒、香叶、茴香八晃。

涂抹腌盐

将配料倒入锅中,将盐炒至微微发黄,盛出涂抹在猪肉上。雁国摸

腌制猪肉

将盐均匀的抹上猪肉后,使用保鲜膜密封,每隔24小时翻动一下猪肉,腌制一个星期即可。