Simone茄丁面的做法
的有关信息介绍如下：
夏季多吃茄子能起到降血压、清热毒的功效，茄子做成的食品也很受欢迎。
茄子洗净去蒂，切见方小丁；
五花肉、里脊肉分别切成小丁；
红彩椒洗净切蒂、籽，切细丝。
锅置火上油烧至7成热，下入茄丁炸制。炸至金黄色捞出控油待用。
锅置火上小火下入五花肉、里脊肉丁煸炒出油。
甜面酱加入适量清水调匀。
倒入酱，小火翻炒至肉丁、酱混合均匀。小火慢熬至酱汁浓稠。
放入茄丁、蒜末，勾薄欠。 蒜香扑鼻即可关火。
自己手擀面条或者从购买的面条煮熟盛入碗中
浇上茄丁卤，散上红彩椒即可食用。
