三文鱼如何做

三文鱼如何做

三文鱼营养价值非常高，富含多种氨基酸，对人体的营养补充非常重要，特别是生吃，营养成分不会流失，冰镇之后，弹牙爽口，唇齿留香，让人无法抵挡。

把三文鱼切成小片，以方便进口为标准，打开酱油和芥末，找一个碟子，弄一点酱油和芥末掺在一起，尽量搅拌均匀。

弄一个盆子，装上冰块，将三文鱼片平铺在上面，在上面还要撒一些碎冰块，两面都要冻到，然后在桌子上摆上一碟芥末酱油（搅拌均匀的）就可以上菜了。

吃的时候，拨开三文鱼上的碎冰块，夹一片三文鱼刺身，轻轻沾一点芥末酱油，迅速含入口中，冰凉的就要化了的棉花糖，居然还有弹牙的生鱼片，那股芥末的呛鼻感，会让你感觉快要窒息了，太美妙太刺激了，真是绝配！

冰镇的三文鱼就是为了口感更加弹牙爽口。

芥末可以消毒，也可以提鲜，和酱油搭配，可以避开太过刺激，也可以稍微增加口感！