怎样炒好吃的蒜薹土豆条

怎样炒好吃的蒜薹土豆条

天气越来预热，在家做几道小菜，和家人一起分享是一件多么快乐的事情。下面教大家一道简单的家常菜：蒜薹土豆条。蒜薹有很高的营养成分，比如蛋白质、膳食纤维等等，还具有杀菌作用。土豆被誉为“超级蔬菜”，因为它的烹饪方法实在是太多了。还是减肥佳品哦。

步骤一：准备食材。蒜薹掐去两头，切段，洗净晾干备用。土豆去皮，切成小条（具体尺寸可根据个人喜好）在水中泡一会，再沥干水分备用。

步骤二：准备辅料。猪肉洗好切成片备用。不喜欢吃肉的也可以不添加，本人比较喜欢吃，所以放了一些进去。姜蒜切碎块，备用。

步骤三：煎土豆条。锅中放油，烧热，将土豆条放进去煎一会，至两面金黄即可捞出。

步骤四：再起锅烧热油，放入姜蒜爆香

步骤五：放入切好的猪肉片。（不添加的此步省略）

步骤六：炒至肉片变色，放入备好的蒜薹，继续大火炒。

步骤七：炒至蒜薹断生，加两滴酱油，再放入煎好的土豆条。翻炒均匀，加入适量食盐，出锅。一道简单的家常菜就做好了。