Simone家常菜——家常豆腐
的有关信息介绍如下：
豆腐，生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。很长时间买吃豆腐了，今天做个家常菜——家常豆腐。
材料
将豆腐切小块
将姜蒜切末，青红辣椒切断
开火，锅内放适量油
将豆腐摊在锅里
将姜、蒜末和十三香，少量盐撒在豆腐上
小火将豆腐煎至两面发黄
将豆腐盛出放在碗里待用
锅内放少许油，放入肉丝翻炒
放姜蒜末，翻炒一会儿
放豆腐，青红辣椒
放盐、鸡精，糖、豆瓣酱，酱油，翻炒
出锅装盘
煎豆腐时，油要稍微淹没姜蒜末，这样豆腐更入味。
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