椰汁西米露怎么做

椰汁西米露怎么做

菜品口味：甜味

主要工艺：煮

所需时间：半小时

制作难度：普通

所用厨具：煮锅

1把哈密瓜切小块。

2准备好西米。

3海南特产椰粉。

4按比例用开水冲至好的椰汁。

5锅中加水烧开，下入西米 煮的时候要多搅动，避免 粘在一起。

6煮至西米一半透明时候捞出，过凉水后再放回锅中继续煮，这样西米会更Q。

7煮到不完全透明时就可以关火了，否则过熟口感较差。

8煮好的西谷米冲一下冷水，可增加硬度，且可避免放入椰汁中因涨大而吸掉椰汁。

9煮好的西米放入碗中。

10加入哈密瓜和喜欢的水果。

11倒入椰汁即可。

12冷藏一下味道更爽呢。

哈密瓜营养分析：1. 哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品；2. 哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。