蛏子干怎么做好吃

蛏子干怎么做好吃

有一回去莆田，吃过著名的莆田卤面后念念不忘。回来后也学着做，虽然不是特别正宗，但家常的味道真的非常棒哦。加入各色菜肴，不但颜色缤纷，营养丰富，也超引起人的食欲呢。

1.准备好材料，胡萝卜刨皮，香菇泡发，蛏子干泡发，五花肉和蒜洗净

2.上海青洗净

3.各种材料切丝

4.青蒜切斜刀

5.热锅冷油下五花肉煎出油

6.小火慢煎至出油有香味

7.倒入其它材料一起炒

8.加入水煮开

9.另一边烧开水，把面放进去加点盐捞至半熟出锅

10.用冷水冲完后控干水份

11.把面倒入锅里先煮一会儿

12.轻轻翻面转小火焖至面熟

13.撒入青蒜叶。

14.翻炒均匀撒点味精就可以装盘出锅了哦。