老北京爆肚粉丝的做法

老北京爆肚粉丝的做法

爆肚粉丝十分好吃，但是很多小伙伴自己不会做，想吃就只能去外面的饭馆里吃，这样即不方便也不划算，那么这个爆肚粉丝是怎么做的呢，今天我就来和小伙伴们分享一个简单的做法，只要小伙伴们跟着的步骤来操作美味的爆肚粉丝就能做出来了。

先把羊肚或者猪肚，也或者是牛肚，在锅里放盐煮熟，捞出，把切成丝，如下图。备用。

在碗里加入芝麻酱，芝麻酱在超市里就有瓶装的卖，这个你不用烦恼，把芝麻酱30克弄在碗里，在加上一汤勺汤汁，就是煮粉丝的汤就可以。

然后在碗里加入蚝油、酱油、醋、葱、辣椒油、食盐、胡椒粉、大蒜。一同搅拌均匀。至于具体的调料你还可以根据自己的口味灵活添加。如果你吃得辣，可以多加点辣椒油。

锅中水沸腾时，把提前泡好的粉丝放进锅里煮熟，只要煮熟了就可以捞出来放在碗里。

在煮粉丝的同时，我们把切好的肚丝也放进锅里煮一下，一般也就是煮至沸腾以后在煮几分钟。

把煮熟的粉丝和肚丝都放进碗里，然后撒上香菜，一碗老北京爆肚粉丝就做好了。赶紧开始吃吧。