零失败的姜汁撞奶
的有关信息介绍如下:尝试在奶冻上面挤了果酱上去,吃的时候配上酸酸甜甜的果酱,别有一番风味。
生姜用擦子搽成末
搽成末之后,轻松一挤就可以挤出姜汁来
由于挤出来的姜汁比较多,我分出了两碗,大概推算了一下,200毫升的牛奶大概需要10克姜汁,这个比例刚好,另外一碗用的稍多就辣了
牛奶放锅里煮热,烧开前关火,加白砂糖
加奶粉,搅拌均匀,直到奶粉跟白砂糖溶化,溶化之后牛奶的温度大概也没那么烫了,做姜汁撞奶需要牛奶的温度是40至80度
把温热的牛奶迅速倒进姜汁里,然后不要去动它,静置10到15分钟,凝固之后放冰箱冷藏或者直接食用。
一定要用新鲜的牛奶
一定要用现榨的姜汁