Simone家常肉沫炖豆腐的做法
的有关信息介绍如下：
豆腐中钙的含量很高，所以是日常饮食中常吃的食物，下面就和大家分享一下，肉沫炖豆腐的家常做法。
大豆腐一块，用刀切成大小相同的小块。
准备蒜两瓣，杭椒，香菜小葱洗净，猪瘦肉切成丁。
小葱，香菜和杭椒切段，蒜拍碎。
锅中放少许油烧热改成温火，豆腐块放入锅中煎至两面金黄盛出。
炒锅再次放油烧热，放入八角花椒和姜片炒香，倒入肉丁翻炒。
炒至肉丁变色，取一匙郫县豆瓣酱放入锅中炒匀，撒入葱段。
锅中放入温水后大火烧开，倒入煎好的豆腐l块继续炖。
炖至汤汁收进豆腐块中，撒入杭椒和蒜沫，适量盐调味关火。
盛入碗中，最后撒入香菜即可食用了。
