怎么做荷叶粥-问知鸟

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怎么做荷叶粥

主要食材：鲜荷叶一张（约200克）、粳米100克、白糖适量为原料，

将米洗净，加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上，焖约15分钟，

揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖。

荷叶粥的做法最简单有趣：一把米，淘洗干净了，加四碗清水，放在瓦煲里慢火熬，不用煲盖，改用一张新鲜的荷叶代替它，十来分钟，荷叶会软下来掉进粥里，重新盖一张荷叶上去，如此三四张以后，一煲晶莹碧绿的荷叶粥就呈现在你面前了，荷香与米香和谐地融合在一起，让人能一气喝上两三碗。