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糖醋菠萝排骨怎么做味道好

糖醋菠萝排骨怎么做味道好

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糖醋菠萝排骨怎么做味道好

也许在平时我们会经常喝排骨汤,排骨汤不仅可以增强我们的免疫抵抗能力,还有滋补润心,补阳益髓的功效,可是你听说过糖醋菠萝排骨吗?你知道这道美味的糖醋菠萝排骨怎么做好吃吗?下面我就给大家分享一下这道美味菜肴的做法。

先将菠萝用盐水泡过,捞起;预先调好汁,大概适量白醋、白胡椒面、砂糖、生抽,半汤匙老抽和小半碗水,我是用舌头试过味的,酸甜合适就可以了,本人不太喜欢陈醋和浙醋,改用白醋。

锅热放四汤匙菜油,油热放五六汤匙砂糖,锅加热至糖开始溶化变色,倒入排骨迅速翻匀;倒入调好味的汁,翻几下,盖锅盖,焖几分钟就可以了,我的排骨块头不大,时间不需太长,再加水淀粉勾芡,浇几滴麻油,大火收汁成

熄火盛起排骨,留少少芡汁,再倒入菠萝,开火兜几下可上锅,铺在排骨周围,撒上炒过的芝麻

成品图。

有些筒子吃菠萝时觉得咀有些痒,如果菠萝泡过盐水,较能解决这个问题,而且使菠萝会加好味。谢谢捧场!!