番茄龙利鱼的做法

番茄龙利鱼的做法

酸甜可口的番茄汁搭配上嫩滑的龙利鱼片，真的很美味呀！

龙利鱼切片用少量盐、姜末、生粉、料酒腌制2小时。

番茄去皮切小块。

油锅内加蒜末低温炒香，加番茄炒出红汤。

番茄炒出红汤后加两勺番茄酱、一勺甜辣椒酱、加沸水没过番茄。温火炖至番茄软烂加盐调味。

一片片加入鱼片，鱼片变色即可捞出。

番茄鱼撒上香菜及熟芝麻。美味番茄鱼完成。