冰粉糍粑小颗粒怎么做
的有关信息介绍如下:做冰粉糍粑小颗粒要准备食材,将糯米滤干水放入电饭煲中蒸熟,用擀面棒舂,把糯米饼的两边合上,在熟黄豆粉里滚两圈。
准备食材
圆糯米泡12小时,拿一小碗放入黑芝麻粉10克、白糖20克、熟黄豆粉20克,拌均匀成馅料。用一碗子盛上另外的50克熟黄豆粉。
蒸糯米
将糯米滤干水放入电饭煲中,加入少许水,不能漫过糯米,蒸熟放入容器里。
用擀面棒舂
用擀面棒舂,用点劲舂,舂到基本看不到米粒。
制作完成
取一小块,放到50克的熟黄豆粉中,两面粘上黄豆粉,压平成圆饼状,舀上一些馅料,把糯米饼的两边合上,在熟黄豆粉里滚两圈就可以了。