Simone水煮鲢鱼怎么做好吃
的有关信息介绍如下：
鲢鱼体形侧扁、呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。鲢鱼性急躁，善跳跃。
先将鱼鳃去除干净，剁成块状，姜、蒜剁细，将鱼放在盆里 放入姜、蒜、盐、料酒和醋，将鱼腌制30分钟左右。
锅开火，油烧至8成熟时，放入姜丝、蒜蓉爆香，如果想吃辣点的话，可以再放一点辣椒跟姜蒜一起翻炒一下，这里要快，不然就糊了，爆香后倒入清水即可成汤。
水开后，放入腌制好的鱼，调味料即可，待水再次开后，放入香菜及香葱就可以了。还可以放一些蔬菜跟鱼一起煮噢。
