家常干煸花菜的做法

家常干煸花菜的做法

“特别喜欢吃花菜，它不仅味道鲜美，清脆爽口，营养也比一般蔬菜丰富，最为重要的是具有抗癌防癌的功效，菜花中含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。 平时做花菜通常都会放点肉一起烹饪，这次没加肉，素炒味道也不错，尤其加入了自制的豆豉香辣酱，特别提味，干香又入味，是一道不错的下饭菜。”

备好食材。

把洗净的花菜切成小朵，大蒜切片，红椒切小块。

苏泊尔火红点2代无油烟炒锅中倒入适量油，开启中火。

下入花菜和1克盐翻炒片刻后转小火煸炒。

直到把花菜煸熟，变软，有些透明状盛出备用。

放入蒜片和干辣椒段。

放入糖、鲜酱油和老抽炒拌均匀。

倒入煸熟的花菜，炒拌均匀即可出锅，装盘开吃吧，非常入味。