牛腩炖萝卜的做法

牛腩炖萝卜的做法

本来牛腩算是很油腻的东西，但是放入了萝卜吸油，牛腩就不油腻了，而且萝卜吸收了牛腩的汁也更好吃了。

食材图。

把牛腩和萝卜切成小块。

煮一锅开水把牛腩焯水。捞出后用冷水冲干净。

起油锅将葱姜蒜爆香，小火炒香柱候酱。

加入牛腩一起炒，下调味，酱油，米酒。加半碗水加盖焖10分钟。

把白萝卜加入一直焖到牛腩和萝卜都变软。

最后加入冰糖增加口感，看到汁变少后就可以装碟了。