凉拌丝瓜怎么做好吃

凉拌丝瓜怎么做好吃

丝瓜属凉性蔬菜，在这炎热的夏天吃特别合适。丝瓜有清热解毒的攻效，能美容防衰老，而凉拌丝瓜更是保留了丝瓜的全部营养，又清爽可口，丝瓜我吃不下去生的，所以我蒸了再来凉拌，味道清爽，营养价值高，操作简单，吃货们，心动了吗？

准备好食材。一条丝瓜，三粒大蒜。把丝瓜打皮，大蒜籽也去皮。

再把丝瓜切片，最好切得大小差不多，摆起来才好看，切好后放在盘子里。

装二碗水倒入锅里，烧滚后把丝瓜放上去隔水蒸三分钟。

时间到了，等水蒸气出完后再拿出来。

把大蒜籽剁碎，再放在锅里放一小碟酱油烧滚即可。

把热油浇在蒸好的丝瓜上，可以上桌开吃了。味道清爽可口，营养丰富，一点也不流失。